30대의 커피, 게임, 여행에 관한 글

폴바셋 근무 후기 먼저 저는 바리스타로 일한 지 3년 차가 접어드는 사람입니다. 1년 정도는 개인 카페에서 일했고 2년 조금 넘는 시간 동안 폴바셋에서 근무하였습니다. 새로 근무처를 알아보던 차에 폴바셋에서 근무하고 싶은 분들에게 참고가 되면 좋겠다 싶어 짧게 글을 남깁니다. 일단 면접은 특별할 게 없습니다. 그냥 밝고 성실한 분위기만 풍기면 어려울 것 없습니다. 피어싱이나 문신은 레터링같이 작게 있는 건 괜찮은데 너무 많으면 안 됩니다. 근무 환경은 매장마다 다르지만 대체로 바쁜 분위기입니다. 특히 쇼핑몰 안에 있는 인샵들이 바빠요. 인샵 매장들은 오픈 시간이 쇼핑몰 오픈 시간에 맞춰져 있어서 9시에 출근하지만 DT샵은 보통 아침 6시 전후입니다. 마감은 10시 반 11시 동일하고요. 근무 타임은 제가..

확진 4일째 코로나 시대에 살면서 한 번도 코로나에 걸린 적이 없었는데, 드디어 처음으로 코로나에 걸렸습니다. 백신도 3차까지는 맞고 일상생활을 해왔었는데 여태 운이 좋았던 건지는 몰라도 처음으로 걸리게 됐네요. 첫날은 그냥 목만 간질간질한 느낌이었고 퇴근 후 발열, 오한, 근육통이 슬슬 올라오면서 감기인가? 싶은 느낌으로 아프더라고요. 이때 혹시나 싶어서 간이 키트로 검사해 보았지만 음성이 떴습니다. 둘째 날부터 본격적으로 아프기 시작했는데 제일 심했던 건 발열과 오한이었습니다. 딱 감기 몸살 느낌으로 딱히 인후통은 없었고 기침도 없어서 타이레놀 먹고 잠들었더니 다행히도 열이 내려서 좀 괜찮아졌습니다. 셋째 날은 출근을 해야 하나 말아야 하나 고민했지만 일단 열도 내렸고 키트도 음성이 떴겠다 단순 감기..

설득의 심리학 무의식적인 의사 결정을 자극하라 - 처음에 비싼 물건을 제시하고 이후 싼 물건을 제시하면 상대적으로 더 싸게 느껴지게 만들고 필요 없더라도 구매욕을 상승시킨다. 상호성의 법칙 - 처음에 작은 호의를 베풀고 ( 꽃이나 펜이나 간식같은 작은 선물) 더 큰 호의를 요구하라. ( 서명이나 가입, 기부 등 ) 이는 본능에 새겨진 상호성의 법칙을 자극하여 거부하기 어렵게 만든다. 이는 또한 양보에도 해당하는데 먼저 작은 양보를 하고 ( 일부러 큰 요구를한 다음 거부당하면 작은 요구를 하여 거부하기 어렵게 만든다 ) 더 큰 양보를 요구하면 거부하기 어렵다. 하지만 너무 터무니 없는 요구는 오히려 협상의 여지가 없다고 간주되기 쉬우므로 적당한 선을 파악하는 것이 중요하다. 일관성의 법칙 - 사람들은 무..

요번에 폴바셋에서 바닐라 카페라테가 새로 바닐라 빈 카페라테로 바뀌었다길래 먹어보았습니다.전에 바닐라 카페라떼는 타 브랜드에 비해서 덜 달아서 괜찮았는데 이번에 바뀐 바닐라 빈 카페라테는비슷한 단맛에 조금 더 크리미 한 느낌이 든다고 해야 할까요? 스페니쉬 카페라테처럼 과하게 단 느낌은 아니지만 후미가 크리미 해서 마음에 들었습니다.가격은 6,200 / 6,800으로 역시나 꽤 가격대가 있는 편입니다.

첫 임장은 인천 연수구 송도동으로 가게 됐습니다.긴 시간은 아니었지만 각 공구마다 특징이나 대장 아파트등 간단하게 먼저 예습하고필드로 나가서 8공구부터 1공구까지 쭉 한 바퀴 돌면서 보고 왔습니다.전국 부동산 시장이 얼어있지만 송도는 타격이 더 큰 느낌을 받았는데, 훨씬 입지나 인프라나 건물 자체나 조건이 훨씬 좋음에도 불구하고 현재 거주하고 있는 평택 아파트와 매매가가 비슷한 걸 보고 갈아타고 싶은 생각이 마구 들었습니다.특히 인상적이었던 것은 아파트의 디자인이 천편일률적이지 않고 개성 있는 아파트들이 많았다는 것이었습니다.아직 교통이 많이 깔려있지 않아서 차량이 반 필수적인 것을 빼면 상가도 전체적으로 곳곳에 위치하고 있고 특히 1, 4, 5 공구 쪽은 특히 직장인, 학부모 모두의 니즈를충족시킬 수..

폴바셋의 겨울 시즌 메뉴로 나온 딸기 아이스크림 라테입니다.보이는 대로의 맛이지만 무난한 딸기 음료였습니다.청이 생각보다 많이 들어있어서 달달하게 즐길 수 있었어요.다만 가격이 7,500, 8,100으로 높은 느낌이라 고민이 좀 되긴 하네요.

폴바셋의 이번 겨울 시즌 신 메뉴로 나온 로즈 베리 블렌딩 티입니다.전반적으로 히비스커스 티가 베이스지만 신 맛은 많이 느껴지지 않고 단맛이 은은하게 올라오는 느낌으로 청량하게 마실 수 있는 느낌입니다.가격은 6,000 / 6,600으로 폴바셋 답게 가격대는 어느 정도 있는 편이네요.

피칸 파이와 따뜻한 시나몬 라테 오늘은 새벽에 눈이 올 정도로 굉장히 추웠는데, 이런 추운 날씨에는 따뜻한 라테가 당기는 법입니다.아침 일찍 서울에 갈 일이 생겨서 근처 폴바셋 매장에 방문하게 되었는데못 보던 베이커리가 있어서 냉큼 먹어봤어요.가격은 7000원으로 어느 정도 있는 편이지만 맛은 음료와 부드럽게 매칭되는 적당한 단맛과 피칸의 고소함이 잘 느껴지는 맛이었습니다. 시나몬 라테는 폴바셋의 달달한 카페 라테 중 유일하게 우유 변경이 되는 메뉴이기도 하고 개인적으로 적당히 달아서 자주 찾는 편입니다.달달한 라테가 먹고 싶은데 너무 달지 않았으면 하는 분들에게 추천드려요.

이 책은 돈 버는 법에 관한 이야기 - 매일 책을 읽자 - 생각하는 것으로 끝내지 말고 실천하기 - 왜 안 되지?라고 생각하는 것이 아니라 어떻게 하면 할 수 있을까?라고 발상을 전환하기 - 내가 무엇을 좋아하는 지 고민해 보기

- 라마르조꼬 GB5 머신의 특장점 1. 듀얼 보일러 시스템: 스팀 보일러와 커피 보일러가 구분되어 있다. 때문에 온도 보정력이 뛰어나 커피를 대량/지속 추출할 수 있게 해 준다. 2. 프리 히팅 시스템: 커피 보일러(5L / 94도), 스팀 보일러(11L / 120도) 온도 유지.급수 시 두 번의 가열을 통하여 원하는 온도가 일정하도록 도와줌.정수 시스템-> 모터 펌프-> 스팀 보일러-> 믹싱 밸브-> 커피 보일러-> 그룹헤드-> 추출 3. PID( Proportional Integral Derivative control, 비례/적분/미분) 온도 조절 시스템.보일러가 일정 온도에 도달 시 관성의 법칙으로 열선 ON/OFF. 이는 커피 보일러의 온도 변화 폭을 최소화시킨다. 4. 구즈넥 스타일의 그룹헤..